十几年如一日的辛劳=红火的生意

一群人围着烧饼炉子，大家都在等待烧饼出锅。

没过一会儿，热腾腾的烧饼出锅了，个个焦黄酥脆而且价格便宜，一出锅就被抢购一空。

又有人来问：“大爷，这锅可有了？”大爷笑着回答："卖完了，等下一锅吧！”来问的人都没走，静静的等待着下一批烧饼出锅。就这样走完一批人，又陆陆续续的来了不少人，两个人没有休息，又直接开始工作。

我们走上前去向他们表明了来意，大爷一边做烧饼一边和我们说话。他们告诉我们，两个人的家就在这，十几年了一直在这卖烧饼，没有离开过。我问现在一个烧饼卖多少钱？“1块”。嗯，1块……

大爷说一天能用五十斤面，从早上七点到十二点，下午三点到七点。一年四季只有夏天高温的时候才会休息一段时间。“太热了，受不了。”大娘在旁边说了一句。这也就意味着，一年365天，他们最起码工作300天。

和我们聊天的过程中，他们一直没有停下手里的工作，来买烧饼的人也一直络绎不绝。我看着他们和周围笑意盈盈来买烧饼的人，突然觉得，大概十几年如一日的辛劳，才有今天这么红火的生意吧。坚持，在他们的世界里，变得特别容易。

烧饼—熟悉又陌生的味道

赶着人稍微少一点的时候，我们买了两个烧饼准备尝尝味道。吃完之后，是一种熟悉又陌生的感觉。熟悉，是因为小时候大街小巷都是这种味道的烧饼；陌生，是因为长大后就很少吃到这种味道的烧饼。

大爷跟老伴儿坚持用这种传统小煤炉制作烧饼已经近二十年的时间，很多人的烧饼炉子都做了改造，变成了手推式的。他们仍然用这种最传统的工艺制作烧饼，但正是这种最传统的味道才最难割舍。

又一锅金黄酥脆的烧饼要出炉了，排队的人又都围了上来。大娘把钳子伸进炉子里，另一只手拿烧饼，那是刚从锅里出来的滚烫的烧饼。“烫不烫？”我问，大娘笑了：“不烫，都习惯了。”

在排队的一个大爷跟小编说：“大爷家的烧饼打得好，能咬动，别人家的咬不动，给嚼个铁片子哩样。”这位大爷，等了三锅才买到五个烧饼，骑着车子高兴地走了。

做烧饼的过程中两个人配合默契，大爷负责擀面、放馅，大娘负责刷油、放芝麻，大爷再把烧饼帖到炉子里，熟了之后，大娘再去揭烧饼，整个过程一气呵成。

不是客人，是朋友

我们发现，每个来买烧饼的人好像都互相认识。在等烧饼的过程中，不仅和大爷大娘聊天，客人和客人之间也会彼此调侃。

在这里做了十几年了，家也在不远的地方，来买烧饼的人大多数都是周围的邻居和朋友。有些老主顾经常来买烧饼，时间长了，也就像朋友一样。

大爷和大娘有两个女儿一个儿子，两个女儿都已经出嫁了，儿子一家人都在江苏，一年回不了几趟家，家里基本上都是两个人在家相互陪伴。

“这马上过几天就回来了，回来也呆不了几天。”说到儿子要回来了，他们显得很高兴。我打趣道：“是不是现在都不想儿子了，都是想孙子了？”他们笑的更开心了，连连说是。

在儿孙都不在身边的时候，或许每天卖烧饼的时候跟这些老邻居、老主顾们聊聊天，能给他们的生活增添更多色彩。